Lezzet tutkunları için olmazsa olmazlardan biri farklı kültürlerin ve ülkelerin mutfaklarını deneyimlemek! Her mutfağın kendine has kültürel dokusu ve dokunuşları ile damak zevkinize en uygun tadı aramak, lezzet keşfinde en keyifli etkinliklerden biri. Dünyanın dört bir yanında gelişen uluslararası mutfak anlayışı ile artık çok daha ulaşılabilir olan farklı mutfaklar sayesinde birçok ülkelerin lezzetlerini tatmak mümkün. Gurmeler ve kendini gurme hissedenler için hazırladığımız dünya mutfağı içeriğinde iştah kabartan birçok baharat, sos ve yemek kokusunu burnunuzda duymanız olası. Hazırsanız başlıyoruz!
Meksika Mutfağı
Bol acılı, baharatlı ve çeşit çeşit soslu yemekleri ile Meksika mutfağı dünyanın en çok ilgi gören lezzetlerine ev sahipliği yapıyor. Tescilli lezzetleri ile 2010 yılında UNESCO Dünya Kültür Mirası listesine de adını yazdıran Meksika mutfağı, Fransız, İspanyol, Karayip ve Arap mutfaklarının eşsiz bir karışımı. Meksika’nın yemek kültürüne en çok önem veren ülkelerden biri olması ise mutfağının geniş ve lezzet dolu olmasında en büyük etken.
Et ürünleri, sebze ve meyvelerle hazırladıkları çeşitli yemekler, günde 3 öğün sofralarda yer buluyor. Meksika mutfağının en popüler yemekleri arasında çıtır Tortilla ekmeği ile hazırlanan Taco, et ve tavuk ile yapılan Fajita, dürüm olarak adlandırabileceğimiz Burrito, çıtır cips Nachos ve meşhur tatlısı Churros öne çıkıyor.
Hint Mutfağı
Hint mutfağı denince ilk akla gelen şüphesiz baharat oluyor. Hindistan’da ülkenin sokaklarında dolaşınca duyulan baharat kokusu dahi Hint mutfağında baharatın ne denli çok kullanıldığının göstergelerinden biri. Ülkede hemen her yemekte çeşit çeşit Hint baharatları kullanılıyor. Çok dinli ve kültürlü kalabalık nüfusu olması nedeniyle ülkenin birçok noktasında farklı yemek geleneklerini de görmek mümkün. Tavuk, balık ve et yemeklerinin ağırlıklı olduğu Hint mutfağında pirinç de olmazsa olmazlardan biri. Hint mutfağının en popüler yemekleri arasında ise bol soslu ve baharatlı Vada, İdli, Biryani ve Thali lezzetleri bulunuyor.
Çin Mutfağı
Uzakdoğu’nun en popüler mutfağına sahip olan Çin’de pirinç, deniz ürünleri ve sebzeler sofraların baş tacı konumunda. Özellikle deniz mahsulleri ile hazırlanan yemekleri, tatlı ekşi sosları, soya sosu ve buharda yapılan pirinç Çin mutfağının en çok sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. Deniz yosunu ile yapılan dünyaca ünlü sushi çeşitleri, portakallı Pekin ördeği ve çorbaları ile tanınan Çin mutfağı farklı lezzetler ile tanışmak isteyenler için oldukça zengin bir seçeneğe sahip.
İtalyan Mutfağı
Dünyanın en çok sevilen ve merak edilen mutfakları arasında ilk sıralarda her daim yerini koruyanlardan biri İtalyan mutfağı. Şanı ülke sınırlarını aşan İtalyan mutfağının lezzetlerini bugün hemen hemen tüm dünyada bulmak mümkün. Akdeniz ülkeleri arasında en çok sevilen yemeklerin çıktığı İtalyan mutfağında pizza, makarna ve soslar en sevileni. Ancak tabii ki İtalyan mutfağı bunlarla sınırlı değil. Zeytinyağlı sebze çeşitleri, meşhur tatlıları, peynirleri ve hamur işi lezzetleri de İtalyan mutfağının olmazsa olmazları.
Fransız Mutfağı
Gurmelerin vazgeçilmez lezzetleri ile öne çıkan eşsiz bir mutfak…Fransa’nın zengin mutfağı dünyaca ünlü peynirleri, tatlıları, şarapları ve et yemekleri ile damak şöleni yaşatıyor. Birçok mutfak kültüründen etkilense de kendi lezzetlerini öne çıkarmayı başaran Fransız mutfağında deniz mahsullerinden sosları ile öne çıkan et yemeklerine, baharatlarla tat bulan sebzelerden çeşit çeşit peynir ve tatlılara birçok gurme lezzet bulmak mümkün. Fransız mutfağının en çok merak edilen tatları arasında ünlü ördek eti ile yapılan Confit de Canard, Kiche, Kruvasan, Sufle, Creme Brulee, Makaron ve Ratatouille gibi lezzetler öne çıkıyor.
Türk Mutfağı
Binlerce yıllık köklü tarihinden günümüze uzanan zengin yemek kültürü ile Türk mutfağı hiç şüphesiz dünyanın en kapsamlı mutfaklarından biri. Bir dönemler dünyanın büyük bir bölümünde hakimiyet kuran Osmanlı İmparatorluğu’ndan günümüze miras kalan Saray mutfağı ise Türk mutfağının bel kemiği konumunda. Ege ve Akdeniz Bölgesi’nin meşhur zeytinyağlıları, Doğu’nun lezzet dolu et yemekleri, İç Anadolu’nun baklagilleri ve daha nicesi Türk mutfağının zenginliğini kanıtlar nitelikte.