Jalapeno Biberi Nedir, Nasıl Yapılır?

Jalapeno Biberi Nedir?

Jalapeno biberi adını, kıyı eyaleti Veracruz'un başkenti olan Meksika şehri Jalapa'dan alır.

Jalapeno acı biberdir. Biberlerin gücünü ölçen Scoville ölçeğinde, 2.000 ila 8.000 arasında değişir ve bu, onu orta-acı biber olarak sınıflandırır. Bu nedenle, yiyeceklerin müstehcenliğinden sorumlu bir madde olan kapsaisin içerir.

Jalapeno Biberin Besin Değerleri 

Jalapeno Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 su bardağı beyaz sirke
• 1 su bardağı su
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 7-8 adet ince dilimlenmiş jalapeno biber

Yapılışı 

• Orta boy bir tencerede sirke, su, sarımsak, şeker ve tuzu birleştirin ve kaynatın. Jalapeno dilimlerini ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
• En az 8 dakika bekletin, ardından jalapenoları tencereden kavanoza çıkarmak için maşa kullanın.
• Boşlukları doldurmak için tuzlu su ekleyin.
• Buzdolabında iki aya kadar saklanabilir.

Jalapeno Biberi Acı Mı?

Jalapeno biberi orta acılıkta lezzeti olan bir biberdir.