Biber, sarımsak ve bol miktarda şeker ile hazırlanan , akışkan reçel kıvamında bir Güneydoğu Asya sosudur. Genellikle dip sos olarak kızarmış yemeklerle servis edilen bu sos, mayonez ve acılı soslar ile karıştığında da güzel bir kaplama veya sandviç sosu haline gelir.Tayland başta olmak üzere, Vietnam ve Malezya mutfaklarında görülür. Genellikle çin böreği ve kızramış tavuklar başta olmak üzere kızarmış aperatfilerin yanında dip sos olarak kullanılır
İçindekiler: Şeker (şeker kamışı), su, kırmızı biber (%22) (Capsicum annuum- meyvesi), tuz, sarımsak (Allium sativum- soğanı), modifiye mısır nişastası, asitlik düzenleyici: asetik asit (E260), kıvam arttırıcı: ksantan gam (E415).
Enerji Besin: Enerji:275 kcal/1170 kj, Yağ:0 g, -doymuş yağ:0 g, karbonhidrat:68 g, protein:0,8 g, tuz:4,6 g.
Menşei Ülke: Tayland