Karbonhidrat oranı düşüktür. Standart bir tam tahıllı ekmeğin 3,2 katı protein içerir. Bir dilim protein ekmeği günlük protein ihtiyacınızın %22'sini, lif ihtiyacının %28'ini tek başına karşılar.
İçindekiler: Su, protein karışımı (%12) [buğday proteini, bezelye protein], tam çavdar unu, kahverengi keten tohumu, soya kaba unu, soya unu, buğday kepeği, altın renkli keten tohumu, ayçiçeği çekirdeği, susam, yulaf lifi, tuz, maya, peyniraltı suyu tozu (süt ürünü), çavdar unu, asitlik düzenleyici: E262.
Enerji Besin: Enerji: 834 kJ/ 199 kcal, yağ 3,5 g, - doymuş yağ 0,4 g, karbonhidrat 30,5 g, şekerler: 2,6 g, lif: 12 g, protein: 5,4 g, tuz 1,2 g.
Alerjen: çavdar, yulaf
Menşei Ülke: Almanya