Acı kırmızı Tayland biberleri ve aromatik otlarla hazırlanmış bir ezmedir. Tayland usulü et ve balık yemeklerinin yanı sıra, et marinasyonlarında, noodle reçetelerinde ve füzyon mutfağında kullanılır. Kırmızı körili tayland yemeklerinin yapımında genellikle hindistancevizi sütü ile karıştırılarak kullanılır
İçindekiler: Kurutulmuş kırmızı acı biber %21 (Capsicum annuum, meyve), sarımsak (Allium sativum, soğanı), limon otu (Cymbopogon citratus, toprak üstü), arpacık soğanı, tuz, havlıcan (Alpinia officinarum,rizom), misket limonu kabuğu (Citrus aurantiifolia (Christm.) –meyve kabuğu), baharatlar (kişniş tohumu-Coriandrum sativum,tohum) toz kimyon- Cuminum cyminum, meyve).
Enerji Besin: Enerji:83 kcal/351 kj, Yağ:1,6 g, -doymuş yağ:0,3 g, karbonhidrat:14 g, protein:2,4 g, tuz:4,8 g.
Menşei Ülke: Tayland