Hindistan cevizinin içindeki beyaz etli kısmın, su ile işlenmesinden elde edilir. Tayland, Vietnam, Malezya, Endonezya ve hint mutfakları başta olmak üzere geniş bir kullanım alanı vardır. Çorbalar ve çorba kıvamındaki et yemekleri ilk akla gelen kullanım yeridir. Tatlılarada Hindistan cevizi tadı eklemek için kullanılır. Kokteyl ve soğuk içeceklerde sıklıkla tercih edilen bir malzemedir.
Hindistan cevizi gerek kokusu, gerekse tadı, lezzeti ve aroması açısından dünyada oldukça sevilen bir meyve türüdür. Hindistan cevizi kışları kurak yazları yağışlı olan daha çok tropikal iklimde yetişir. İlk olarak Endonezya'da yetişen Hindistan cevizi Hindistan, Filipinler gibi birçok ülkelerde yetişmektedir.
Hindistan Cevizi Sütünün İçinde Ne Var?
Cevizin iç kısmındaki beyaz meyveden elde edilen bu sıvı rengi itibariyle beyaz olduğu için hindistan cevizi sütü olarak adlandırılmıştır. Bu süt yağından daha çok tatlılarda faydalanılır.
İçindekiler:
Hindistan cevizi ekstraktı (%70), su, emülgatör: E435*(Polioksietilen sorbitan monostearat).
Enerji ve Besin Değerleri:
Enerji: 185 kcal/ 764 kJ, yağ: 19 g, -doymuş yağ: 17 g, karbonhidrat: 2 g, -şekerler: 2 g, protein: 1,6 g, tuz: 0,05 g.
Kullanım Talimatları / Uyarılar:
Tatlıdan tuzluya birçok yemekte hem kremsi dokusu hem de hafif tatlı aromasıyla harikalar yaratır. Özellikle Asya, Karayip ve vegan mutfağında sıkça kullanılır.
Saklama Koşulları: Güneş ışığından uzakta, serin ve kuru yerde muhafaza ediniz. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın ve 3 gün içerisinde kullanın. Soğuk iklim sırasında, sıvı içeriği doğal olarak katılaşabilir ama Hindistan cevizi sütünün kalitesini etkilemez.
Menşei Ülke:
Tayland
İthalatçı Bilgileri:
Ticaret Ünvanı: Koza Gıda Dağıtım Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi
Adres: Yeşilce Mahallesi Çelik Caddesi, No:49 Kağıthane / İstanbul
E-Posta: [email protected]
Kep Adresi: [email protected]
