Dünyada sadece İtalya’nın Modena bölgesinde yasal olarak üretilebilen bu sirke, pürüzsüz ve dengeli tadı ile en basit salatadan en karmaşık yemeklere kadar birçok tarifte kullanılır. İtalya’nın Modena ve Reggio Emilia bölgelerinde , kabuğu ve sapı ile ezilmiş üzümden üretilen, 60 gün ile 12 yıl arasında farklı sürelerde bekletilerek yoğunlaştırılan, koyu renkli ve kıvamlı yoğun aromalı bir sirke çeşididir. Temel olarak bir İtalyan mutfağı ürünü olsa da günümüzde her tür yemekte kullanmaktadır. Orijinal ürünlerin üzerinde Aceto Balsamico Di Modena veya Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena konsorsiyumlarından birinin damgası bulunmalıdır. İtalyanın farklı bölgelerinde veya farklı ülkelerde balsamik sirkesi adıyla üretilip satılan ürünlerde bu damga bulunmaz
İçindekiler:
Şarap sirkesi, konsantre üzüm şırası, renklendirici: E 150d.
Enerji ve Besin Değerleri:
Enerji: 292 kJ/ 68 kcal, yağ: 0 g, -doymuş yağ: 0 g, karbonhidrat: 12 g, -şekerler: 11 g, protein: 0,6 g, tuz: 0,04 g.
Kullanım Talimatları / Uyarılar:
Asit oranı: %6. Alkol içerir (Alkol <%5 hacmen)
Alerjen Bilgisi: Sülfit
Saklama Koşulları: Güneş ışığından uzakta, serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.
Menşei Ülke: İtalya
İthalatçı Bilgileri:
Ticaret Ünvanı: Koza Gıda Dağıtım Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi
Adres: Yeşilce Mahallesi Çelik Caddesi, No:49 Kağıthane / İstanbul
E-Posta: [email protected]
Kep Adresi: [email protected]